Maggio 27, 2022
Lo scopo di questo articolo è quello di raccontare il modo in cui veniva preparato il pane a casa, ad Ozieri. Si basa su testimonianze di […]
Maggio 13, 2022
Con il mese di maggio, si apre un ricchissimo programma di appuntamenti per la città di Ozieri. Si tratta della manifestazione “Ozieri in Famiglia”, ideato e […]
Gennaio 27, 2022
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Ottobre 22, 2021
E’ ufficialmente iniziato l’appuntamento con il nostro concorso a tema “su mortu mortu”. Se siete curiosi di sapere di cosa si tratta dovete fare due cose! […]
Ottobre 6, 2021
Sabato 09 ottobre alle 18 al Museo Archeologico “Alle Clarisse” di Ozieri saremo presenti anche noi del Molino, con la partecipazione di Sonia Galleu, alla presentazione […]
Ottobre 6, 2021
E’ in corso una crisi del grano che non si vedeva da decenni. La produzione mondiale di grano duro secondo le ultime stime dell’International Grain Council […]
Maggio 26, 2020
La filiera del grano duro e della pasta è riuscita durante l’emergenza COVID-19 a rispondere all’improvviso picco di domanda garantendo costantemente le forniture sul canale distribuzione, […]
Aprile 29, 2020
Un tema molto delicato e ampio da trattare è quello della cosiddetta shelf life del prodotto, soprattutto quando si parla di prodotti alimentari e, come nel […]
Febbraio 24, 2020
Lunedì 02 marzo a Bosa si terrà il Trofeo World Pizza, una grande kermesse per tutti i pizza lovers del mondo. Il Molino Galleu parteciperà in […]