Approfondimenti
Semola rimacinata per pizza e focaccia
Le semole di grano duro sardo del Molino Galleu per pizze, pizzette e focacce, in casa e in pizzeria.
Perché la semola di grano duro nella pizza
La semola di grano duro dà agli impasti elasticità, una buona idratazione e una cottura uniforme, con il sapore autentico del grano sardo. Per pizze e focacce consigliamo il semolato rimacinato (busta verde) e la semola rimacinata (busta blu), da usare da sole o in miscela.
I prodotti consigliati
Dalle nostre ricette
Pizzette, filoncini e schiacciate fatte con le nostre semole, e un approfondimento in occasione della Giornata mondiale della pizza.
Porta la semola sarda nella tua pizza
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