Torta allo yogurt
Ricetta di Rosanna Divona
Semola usata
Ingredienti
DOSI PER STAMPO DA 18/20 CM (BORDI ALTI)
- gr 250 semolato rimacinato Galleu (busta verde)
- gr. 190 yogurt
- gr. 190 zucchero
- gr. 100 olio di semi di girasole
- n. 4 uova
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- scorza di 1 limone
- 1 pizzico di sale.
Procedimento
- Montare le uovo con lo zucchero fino a che non diventa un composto spumoso
- Unire la scorza di limone all'impasto
- Continuando a montare, aggiungere l'olio di semi e lo yogurt
- Aggiungere un pizzico di sale, il semolato un pò per volta e infine il lievito
- Quando il composto è ben amalgamato, versarlo nello stampo, precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno statico già caldo per 50 minuti a 160 gradi.
- Lasciarlo raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
A piacere si può aggiungere della nutella all’impasto e poi mescolare con un coltello.
Le foto
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