Ingredienti
- 1 Kg di semola (busta rossa)
- 200 gr lievito madre
- 20 gr sale
- 700 ml acqua tiepida
Procedimento
- Impastare l'acqua e la semola
- Aggiungere il lievito madre
- Aggiungere il sale
- Fare lievitare 10 ore circa
- Fare le forme
- Cuocere in forno caldo a 250 gradi per 25 minuti e poi a scalare
Le foto
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