CROSTATA CON MARMELLATA DI LIMONI

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CROSTATA CON MARMELLATA DI LIMONI

Ingredienti

gr.250 di semolato rimacinato Molino Galleu

gr.70 di farina di mandorle

2 uova

gr 120 di zucchero

gr.125 di margarina

scorza di un limone grattugiata

una bustina di vanillina

un pizzico di sale

gr 220 circa di marmellata

Passi

Passo 1Preparate la frolla con le 2 uova, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale;

Passo 2aggiungete il semolato e la farina di mandorle, la vanillina e la margarina.

Passo 3Formate un panetto, copritelo con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

Passo 4Riprendete la frolla, stendetela su carta forno, mettetela sulla teglia e bucherellate con i rebbi della forchetta (affinché non si gonfi durante la cottura),

Passo 5aggiungete la marmellata di limoni e distribuitela uniformemente;

Passo 6completate con le classiche strisce di pasta frolla.

Passo 7Cucinate in forno a 160° per circa 30 minuti e lasciate raffreddare la crostata prima di tagliarla.

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