Ingredienti
- gr.250 di semolato rimacinato Molino Galleu
- gr.70 di farina di mandorle
- 2 uova
- gr 120 di zucchero
- gr.125 di margarina
- scorza di un limone grattugiata
- una bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- gr 220 circa di marmellata
Procedimento
- Preparate la frolla con le 2 uova, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale
- aggiungete il semolato e la farina di mandorle, la vanillina e la margarina.
- Formate un panetto, copritelo con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
- Riprendete la frolla, stendetela su carta forno, mettetela sulla teglia e bucherellate con i rebbi della forchetta (affinché non si gonfi durante la cottura),
- aggiungete la marmellata di limoni e distribuitela uniformemente
- completate con le classiche strisce di pasta frolla.
- Cucinate in forno a 160° per circa 30 minuti e lasciate raffreddare la crostata prima di tagliarla.
Le foto
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