CIAMBELLE SARDE

0 / 5

CIAMBELLE SARDE

Ingredienti

500 gr semolato rimacinato

125/150 gr zucchero

150 gr burro freddo a tocchetti

3 uova

Scorza limone

5 gr ammoniaca

1 lievito

20 gr latte

Pizzico sale

Questa ricetta è di Rosanna Divona

Passi

Passo 1Versare in un contenitore dai bordi alti tutto il semolato, il sale, lo zucchero, il lievito, la vanillina e la scorza.

Passo 2Fare un buco al centro e aggiungere le uova.

Passo 3Sbattete con una forchetta le uova e incorporare lentamente la farina.

Passo 4Senza disfare la fontana, aggiungere al centro il burro precedentemente fuso.

Passo 5Sempre con la forchetta, incorporare il burro alla farina.

Passo 6Scaldare il latte al microonde e aggiungerlo all'impasto assieme all'ammoniaca;

Passo 7Lavorare Il composto con le mani. L'impasto deve essere lavorabile. Se necessario far riposare 15 minuti.

Passo 8Fare la formine desiderate.

Passo 9Preparare un piatto con lo zucchero e uno con un tovagliolo bagnato nel latte.

Passo 10Bagnare la formina precedentemente fatta nel latte e infine nello zucchero.

Passo 11Sistemare nella teglia ben distanziati perché cresceranno in larghezza

Passo 12Cuocere a 180 gradi per 10/12 minuti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

ACQUISTA ON-LINE